Kuinka olla alkuperäinen

Vaimoni ja kävin äskettäin Next-ravintolassa täällä Chicagossa. Seuraava on osa samaa ryhmää, joka perusti Grant Achatzin ja Nick Kokonasin perustaman Alinean, yhden maailman parhaista ravintoloista.

Vierailu Alinean ja Next: n kaltaisiin paikkoihin tekee selväksi, miksi he voittavat niin monta palkintoa ja erottuvat kilpailijoistaan ​​- siellä on uskomattoman paljon omaperäistä ajattelua.

Miksi? Onko syytä, miksi he ovat niin hyviä tässä?

Vuonna 2011 Nikolaus Franke, Marion K. Poetz ja Martin Schreier pyrkivät selvittämään: mistä parhaat ideat tulevat?

He loivat kokeilun nähdäkseen, mitä tapahtuisi, jos kysyisit ihmisiltä ratkaisuja ongelmiin, jotka olivat samalla toimialalla kuin ongelma vs. teollisuuden ulkopuoliset ihmiset.

Esimerkiksi puusepäillä on ongelma, jossa he eivät käytä turvammaisiaan tarpeeksi. Naamarien on tarkoitus suojata pölyä ja kemikaaleja, mutta puusepät jättävät ne usein pois, koska ne ovat hikisiä ja epämukavia. Jos kysyisit puusepäryhmää, kuinka ratkaista tämä ongelma, keksisivätkö he parhaimmat ideat?

Tai olisiko rullaluistimet?

Joten nämä tutkijat kysyivät kolmelta eri ryhmältä ratkaisuja tällaiselle ongelmalle: puusepät, katontekijät ja rullaluistimet.

Se, mitä he löysivät, oli erittäin mielenkiintoista.

Puusepänteollisuuden ulkopuolella, mutta lähistöllä sijaitsevat kattotilarit, koska he ovat myös ammattimaisia ​​käsityöläisiä, esittivät uusimpia ideoita kuin kirvesmiehiä saadakseen kirvesmiehiä käyttämään suojanaamioita useammin.

Mutta todellinen yllätys oli, että rullaluistimet löysivät uusimmat ratkaisut puusepäiden ongelmaan.

Tutkimuksessa havaittiin, että mitä kauempana olet ongelman markkinoiden alueelta, sitä uudempia ratkaisuja tuli.

Toisin sanoen, jos haluat omaperäisempiä ideoita, etsi paremmin muualta paikasta, jossa vietät kaiken aikaa.

Olen kerran käynyt pitkän keskustelun Nick Kokonasin kanssa siitä, mikä inspiroi heidän ajatteluaan Alineassa ja Seuraavassa. Tuolloin hän mainitsi tekemästään työstä teatterin ymmärtämiseksi ja teollisuuden ideoita, joita hän voisi käyttää paremmin ravintoloissaan. Mutta se on vain pieni juttu.

Seuraavaksi, uskomattoman, muuttuu koko ruokalistaan ​​muutaman kuukauden välein. Se on aliarviointia. Muutaman kuukauden välein he keksivät itsensä uudelleen. Uusi ruoka. Uudet juomat. Uusi sisustus. Uusia tapoja tarjoilla ruokaa.

Tärkeintä on kuitenkin, että inspiraatio muuttuu.

Yhdessä Next-versiossa voi olla vaikutelma elämäsi vaiheessa kuten ”Lapsuus”, seuraava kuljettaa sinut Pariisiin. Ei vain Pariisi. Pariisi vuonna 1906.

Seuraavamme valikkomme oli “Hollywood”. Ruoka ja sen valmistus veivät meidät elokuviin. Söimme popcornia aloittaaksemme aterian. Tähtien sota -elokuvissa olleen laserpistoolin päällä oli ruokaa. Meillä oli mikä näytti erotetusta Mary Antoinette -päästä jälkiruoaksi.

Sake mehurasiassa; Upea jälkiruoka, jos se ei ollut niin maukasta.Ratatouille; Ruoka on tulessa, yo

Grant, Nick, Next: n ja Alinean henkilökunta ovat esimerkkejä valtavasta alkuperäisestä ajattelusta. Mutta nämä kaverit löytävät itsensä paikasta, aivan kuten me kaikki - tarvitsevat inspiraatiota.

Heidän salaisuutensa on kuitenkin, että toisin kuin muut meistä, he venyttävät itseään. Kuten rullalaudat keksivät ideoita kirvesmiehille, inspiraatio on peräisin: teatterista, elokuvista, elämän vaiheista, jopa eri paikoista ajoissa. He eivät ota inspiraatiota ilmeisestä. He saavat inspiraatiota muualta.

Loppusanat Auta levittämään tätä napsauttamalla alla olevaa ❤-painiketta.

Sinun tulisi seurata YouTube-kanavaani, jossa jaan enemmän siitä, kuinka hoitamme liiketoimintaa, suunnittelemme tuotesuunnittelua, markkinoimme itseämme ja elämme vain läpi. Ja jos tarvitset vaivatonta järjestelmää seurataksesi johtaa ja hallita seurantaa, sinun tulisi kokeilla Highrise-ohjelmaa.